第52话 迷茫

纪之国宁宁突然参加食戟，让这次团体食戟的走势变得难以估计。ap;

        久我照纪在对纪之国宁宁说了诸如“一定要打败你”之类的话后，便匆匆地填完了申请表。

        说这些话确实一时痛快，但想要打对方的脸，当时要用实力说话。

        久我照纪打得过纪之国宁宁吗？可能连久我照纪也不知道吧。

        总之，甜点研讨会除了原先的茜久保桃大魔王之外，又增加了纪之国宁宁这个oss。

        无论怎么看，都是华夏料理研究会的败率更高一些。

        郑轲在离开十杰会议室之后，便匆匆地找了一间自习室，把从久我照纪那里借来的料理食谱仔细查阅一遍，以期从里找到了灵感。

        不算其他地方的特色料理，光是八大菜系，华夏料理就已经数不胜数，但是真的想找到一道能与牛奶完美融合的华夏菜，还真不是一件容易的事。

        不过，在这么多的食谱里，郑轲还真的找到了一些经典的食谱。

        比如说，有一道料理叫做什锦炒牛奶的料理，就是在牛奶中添加了部分的蛋清，打匀之后加入淀粉和其他的调味料。倒入锅中，不断搅拌，至凝固状成浆糊之后，再与其他的蔬菜进行翻炒。

        郑轲将这道料理直接拿来进行尝试，结果得到了料理笔记得到了7o分以上的得分。 ap;   郑轲在尝试之后，也觉得的味道非常美味，牛奶和蛋清的混合之后，沾附有牛奶的蔬菜上有一种奶香的味道，整道料理松软可口，给了他一种从来没有尝试过的感觉。

        但是，这不是郑轲理想中的料理。

        牛奶的魅力并没有在这道料理中完全地展现出来，而茜久保桃可是被成为远月学园最优秀的甜点师之一，如何更合理地使用牛奶，肯定有自己的心得。

        如果不能将牛奶优点完全掘出来，让牛奶的味道贯彻于整个料理中，那么，郑轲就没有丝毫的胜算。

        之后，郑轲又看了几道料理，比如牛奶炒虾仁、牛奶炒饭。这样的料理都是利用了淀粉和蛋清融合之后，再与牛奶混合。由于有淀粉和蛋清的加入，在翻炒的时候，牛奶容易凝固。

        从某种程度上说，经过的混合后的牛奶在某些方面更像是鸡蛋。

        然而，这种料理的缺点也非常明显，大量的牛奶充斥在整道料理中，遮住了其他食材原本的味道，料理本身没做一种持续性，在吃过两口之后，会有一种腻味。

        郑轲自己都吃不下去的料理，更不要说让别人去吃了。

        有没有什么食材是能和牛奶融合起来的呢？

        这个课题，确实很有难度啊。卍.卍卍

        大赛迫在眉睫，郑轲满怀歉意地向上田武请了一个星期的假，之后前往市场，将可能用的食材都买了一份。

        “郑轲，你这是在干什么？”大川勘太看到郑轲拎着三大食品袋的食材，惊讶地问。

        因为已经进入夏季，蔬菜和肉类都变得非常难以保存，即使有冰箱，经过冷冻之后，食材的口感也会生变化。

        这也是住在极星寮的同学，要自己自己开垦荒地的原因之一。

        “当然是为了做菜。”郑轲笑道。

        “但你买的菜也太多了吧？如果两天吃不完就坏了。”大川勘太忧虑地说。

        “不会的，这些食材，可能只够今天用的。”

        “啊？郑轲……你不会又要做暗黑料理吧？”大川勘太瞬间脸色苍白。

        想要做新的料理，有很大的概率会遭受到失败。比如在过去很长一段时间，整个极星寮都被郑轲的失败料理所笼罩。

        吃了这种料理之后，连一色慧那样积极向上的人都会出现消极情绪，田所惠更是差点一命呜呼，驾鹤西去。

        大川勘太回想起那个时候生的事情，内心深处打了一个冷颤。

        “不是，我只是在做一些有食谱的料理，之后再开始自己的原创料理。大川，你可不要污蔑我。”郑轲立刻解释。

        任何一名厨师，都不希望被人在自己的后背上贴上暗黑厨师的标签，这种往自己身上泼污水的行为，郑轲肯定要出严重抗议。

        “是……是吗？”大川勘太不太确定。

        “要不你过来试吃一下，看我是不是在骗你。”

        “不……不了，我等下还有课，你还是去找别人吧？”大川勘太连忙摆手，然后以迅雷不及掩耳之势快地出了极星寮。

        “呃……别忘了早点回来吃饭。”郑轲大声提醒渐渐远处的大川勘太。

        “知道了，我一定会吃完晚饭之后再回来。”

        看到这么好的一个评委快消失在视野中，郑轲无奈地叹了口气。没有试吃的人，只靠自己，想想都觉得头痛。

        他并不是觉得自己做的料理难吃，而是做的料理太多，一个人很可能吃到最后，可能会吐，而他有没有薙切绘里奈的神之舌，不可能只尝一口就能把料理所有的缺点都找出来。

        料理笔记只能对7o分以下的料理做出意见提醒，所以在食戟这种比赛中，料理笔记能起到的作用就微乎其微了。

        郑轲将食材提到厨房，将看过的料理一一做出来，但是效果都不能让自己满意。

        “哎呀，难道真的没有合适的料理吗？”郑轲揉了揉头，但是却没有适合的办法。

        不行，一定要冷静下来，慌忙失措只会让自己变得毫无章法。我一定能够战胜这次食戟，一定没问题。

        郑轲强迫自己要有信心，但食戟却像一只挥之不去的梦魇，一直不停地缠绕着郑轲。

        四天之后，郑轲的眼睛像是被眉笔狠狠地瞄了一圈圈，深黑色的眼袋分外的扎眼。

        期间，久我照纪来送谷本志保的刀具，看到郑轲疲惫的脸色，心中一沉，还没有说两句话，就被郑轲赶了出来。

        “这个混蛋，也不说声谢谢。”

        久我照纪着牢骚，但也没多做停留。对手是纪之国宁宁，他的压力也很大。

        “还没找到合适的办法吗？”一色慧清晨起来之后，看到又是一整夜没有休息的郑轲。

        摆放在厨房中间的长形桌子摆满了料理，郑轲迷茫的坐在圆凳上，不知道在想什么。

        “还没……不是知道是不是方法不对，总觉得缺少了些什么。”郑轲皱眉不展。

        “是不是牛奶使用的方法不对啊？”一色慧走到操作台前，打开了火炉。

        “可是，我把所有可能用到的方法都用过了，还是觉得不是我想要的。”郑轲拍着厚厚的一摞食谱，无奈地说。

        这些都是华夏料理研究会的结晶，无数前辈将自己的经验都记载在里面。


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