第100话 大相径庭的龙虾料理
两道菜品，同时出现在大家的视野中，立刻引起了大家的惊呼。
在比赛中，很少会有这种情况的出现，但现在，两位选手却同时烹制出了料理。
因为两道食材的风格差别很大，三位评委想要同时试吃，两道菜品肯定会相互影响。
而且，就这两道菜品而言，幸平因为是刺身，料理的味道主要依靠龙虾肉本身。三位评委在试吃过克莱的菜品之后，克莱菜品上的味道，势必对幸平的刺身有所影响。品
尝两道菜品的最佳顺序，是先试吃幸平的菜品，而将克莱的菜品放到后面。但克莱提交菜品的时间要早于幸平，从先来后到这个角度说，确实克莱的菜品优先。
克莱看到三位评委脸上的犹豫，立刻上前一步，“评委老师，是我先就完成的任务，按理应该先给我结算吧？”
洛克揉了一下额头，这个克莱……就不说一些比较直白的话吗？
幸平眨了眨眼睛，等到郑轲把克莱的话翻译过来，他又露出了笑脸。
“没问题。”幸平摸了一下鼻子，“我对这道刺身料理，很有信心。”
三位评委在得知幸平的想法之后，就再没有顾忌，拿起刀叉，切下一小块龙虾肉。
焦酥的龙虾肉，入口即化，奶酪丝的醇香，搭配着特制的酱汁以及各种调料，在三位评委的口中，不停回荡，三个人的脸上，浮现出浓浓的甜蜜之感，身心也仿佛沉浸在了料理的美味中。
“快看评委脸上的表情，表现出了一种幸福敢。”
“鲜香的龙虾肉，鲜美的酱汁，再加上高超的烹制手法，做出的料理，让人垂涎欲滴。”
“看到这道龙虾菜品之后，我突然发现肚子好饿啊。”
……
洛克听到四周观众的议论声，脸上浮现出了笑容。
第一轮的比赛，可以影响选手们的士气，所以，出战这一组比赛的三个人，都是他精心挑选的。
这一局，克莱必胜！
艾迪眼神中，流出了兴奋的神色，手中的餐叉，又叉起一块龙虾肉，送入嘴里继续咀嚼，浓鲜的香味在口腔内回荡。
“真是好吃！浓香的面衣包裹着龙虾肉，虽然经过了烘箱的烘烤，但里面的龙虾肉依然保持着细腻的口感。吃起来，真的太味美了。”
面衣？
郑轲的眼神立刻集中在盘中的龙虾上。
克莱烹制的龙虾，看起来香酥可口，被烹制成金黄色的面衣表面，又添加了面包屑，增强的口感。但就算如此，也不应该有如此鲜美的味道。
“评委老师，这道菜品中的面衣，可是‘秘制面衣’的哦。”克莱轻声说道。
秘制面衣？
郑轲眼前一亮，看着面前的艾迪，“老师，我可以试吃一口吗？”
“嗯。”艾迪点了点头，“但等会儿，你要做出一道更好吃的菜品”
哈哈……
郑轲干笑了两声。
“老师，我也要试吃。”幸平举起了手。
三位评委眨了眨眼睛，没有听懂。
幸平转身想要郑轲给他翻译，却看到郑轲已经将一块龙虾肉，送进了嘴里。
面衣……究竟是什么样的面衣呢？
经过咀嚼的龙虾肉，在口中快速散开，其中的味道立刻在口腔内回荡。
“咦？”郑轲惊讶地睁开了眼睛。
“学长怎么了？”幸平好奇地问道。
“这面衣……应该是酱汁吧？”郑轲轻声说道。
“酱汁？”幸平揉着下巴，思考着郑轲话中的意思。
“面粉、奶油、洋葱、蘑菇丁、白葡萄酒，还有一种海虾的气味……这些食材经过烹制，调配出了这道奶油酱汁。在进行烘烤的时候，再加入适量的奶酪丝，所以这道菜品中的虾，才会如此浓郁。”
听到郑轲的解释，克莱惊讶的说不出话来。
“你……你怎么知道的？”
“味觉。”郑轲轻笑道。
艾迪听到郑轲的话，也有了兴趣。当他再试吃一口虾肉，再感受这道优秀菜品的同时，回忆着郑轲所说的话。种种食材浮现在他的脑海中，竟然一个不差。
这个郑轲，不仅华夏菜做的好，而且味觉也不差。只吃了一口，竟然把食材猜的七七八八。真想知道，郑轲的西餐会是什么水平。
艾迪眯起了眼睛。
站在评委席前的郑轲，冷不丁打了一个机灵，心里有种莫名的恐慌。
多心了……一定是多心了。
郑轲在心里如此安慰自己。
接下来，便是幸平的菜品。
对于自己的菜品，幸平信心满满，即便评委老师给了克莱很高的评价，依然没有让他失去信心。
艾迪拿起了筷子，轻轻夹起一片龙虾肉，送到嘴里，眉头微微皱起，一股发自骨髓的清爽直刺内心。细腻的龙虾肉仿佛拥有了生命，与舌苔接触之后，轻微的蠕动，慢慢融化在口腔内。
那种极致的鲜美，让艾迪沉浸其中，大海的清新瞬间将艾迪包裹了起来。
海水……龙虾……
恍惚间，艾迪仿佛也成为了一只龙虾，在海底遨游，大海的清凉与恬静，渐渐与他融为一体。
“好吃！”艾迪发出了低沉的喊叫。
克莱的龙虾由很多辅料包裹，包括奶油、洋葱、白酒、蘑菇等等，就像是一位高雅的贵妇人，向周围的人，展现着自己的高贵。
而幸平创真的菜品则不然，他的虾肉突出了龙虾的鲜美。
锋利的柳刃，切开了鲜嫩的龙虾肉，在经过冰水的浸洗，不仅保证了龙虾清凉的口感，更使龙虾肉带有一种韧性。
龙虾肉摩擦着舌苔，让艾迪感受到了美味。
幸平的龙虾与克莱，有很大不同，尤其在味道上，更是大相径庭。
幸平在郑轲的耳边小声说了几句，郑轲微微点了头，对着艾迪说道：“艾迪老师，别忘了，还有酱汁呢？”
“酱汁？”
艾迪一愣，这才看到在餐盘的附近，摆放着一个茶盅，茶盅内的是深色的酱汁。
“这是什么酱汁？”艾迪好奇地问道。
“虾肠酱油。对了，艾迪老师，再试吃的时候，别忘了蘸取餐盘中的山葵末。”郑轲好心提醒道。
“虾肠酱油……山葵末？”
艾迪低头看着面前的菜品，这道菜品貌似和想象中的，有些不同。
(https://www.23xsww.net/book/29/29197/18787481.html)
1秒记住爱尚小说网：www.23xsww.net。手机版阅读网址：wap.23xsww.net