216话：焗烤田螺
“飞刀一出，例无虚！”&1t;/p>
小李飞刀因为李寻欢射刀的精准而成为了最强的武器，是江湖中最强的暗器，小李飞刀一飞出，以无比的腕力群，眼力极为精准，两者的结合造就了飞刀的例无虚，攻击力高、爆击力猛。&1t;/p>
小李飞刀是属于远程攻击，再加上属性火性的攻击，飞刀流派武功以迅捷的暗器独步于武林，具有最远射程杀伤力攻击的飞刀，攻势如波涛汹涌，以高命中和高爆的飞刀在战斗之中大显身手。&1t;/p>
李寻欢的小李飞刀挟带着强大的功力一击而飞，将全部的内力一瞬间全部都灌进于千娜的体内，千娜的身体一震，千娜的全身使出了最强大的劲力。&1t;/p>
先将大支牛尾，以热水川烫之后，再用木锤将牛尾的肉质敲烂。将洋葱去皮对切，放在平底锅里干煎，红萝卜去皮，大葱去掉叶子再切掉头，分成白色头跟绿色叶的部份分别用绵绳绑紧。&1t;/p>
这是为了防止在熬煮的过程之中，大葱软烂捞起时并不好捞，绑起来就可以一把捞起。&1t;/p>
准备了大锅，装入刚刚川烫过牛尾的热水，将丁香插在大葱上面，所有的蔬菜都放进去一起煮，煮滚了之后，再放进牛尾。再以小火慢慢地熬煮，煮的过程中需捞起渣渣。&1t;/p>
等到蔬菜煮到了熟烂之时就要捞起了，剩下牛尾可以继续地熬煮，汤的清爽的风味也会更加的明显。等牛尾的香味全部熬入汤内，再捞起了牛尾，过滤过的汤汁即成。&1t;/p>
“天气冷了，很多人都想温补一下，用洋葱蔬菜炖煮，里头的牛尾巴炖到软嫩入味，冷天里，喝上一口牛尾汤，全身都是暖呼呼的。”&1t;/p>
“淡咖啡色，清浓香醇的洋葱牛尾炖汤，里头全都是炖到极度软嫩的牛尾巴，轻轻地一挟，立刻就骨肉分离，瘦而不柴的牛肉，夹着软又不肥的皮，这一道牛尾汤，看起来简单，做法却是相当的不简单。”&1t;/p>
前先用火烤过的牛尾，切段之后，一个一个把细毛拔除，之后再用刀子刮一次，确定每根牛毛都去掉了，接着来再来回不断地清洗，才能下锅川烫。&1t;/p>
“准备好的牛尾，配上新鲜的食蔬与特大的洋葱，加入熬煮的鸡骨汤，放进蒸炉里煮，再用小火炖，才算是大功告成，浓郁、香气扑鼻，布满胶质的牛尾汤，冷冷的天，喝上一碗，寒气就可以全消。”&1t;/p>
“吃起来并不会太油腻，可以吃得到瘦肉，也可以吃到胶质，非常的爽口，很嫩，口感不会很硬。”&1t;/p>
“牛尾要炖到骨肉分离，但又不能让肉质变得松散，火候就是关键，而汤头要甘甜温补，就是这一道料理的秘密武器。”&1t;/p>
千娜要做的第三道料理是：“法式焗烤田螺！”&1t;/p>
在做焗烤田螺时最重要的就是焗烤田螺专用的大蒜奶油酱，一次将材料用食物料理机打碎并呈现乳化状。法式烤田螺，千娜是用法国进口的escaRgoT的田螺肉。&1t;/p>
“银魄飞刀技！”&1t;/p>
银魄飞刀是属于远距离攻击，附加上冰属性和玄属性的快攻击，具备了丰富又有强劲的保护技能，李寻欢怀有一颗济世救人之心，他受到其他门派的仰慕和尊敬。&1t;/p>
小李飞刀一出，有着千万种变化的攻势，冰、火、玄、毒等属性相互克制，以最关键的时刻使出最强的招式去打败敌人。&1t;/p>
千娜在田螺的处理上，将田螺肉用清水洗净并将肚子拿掉以减少腥味，再用奶油炒香田螺，放入些许的白酒，炒到白酒完全蒸即可将田螺取出。&1t;/p>
取出小锅放入白酒，再用小火将白酒熬煮，加入大蒜奶油酱搅拌至沸腾，再拌入打的鲜奶油，将酱汁淋在田螺上烤到表面呈现焦黄状。&1t;/p>
搭配着法国面包佐着吃，因为酱汁的好吃使得法国面包是特别的好吃，让人不禁想要一口一口的吃光光。&1t;/p>
“法式焗烤田螺，放在焗烤专用器皿里，有厚厚的一层干酪，趁热挖开吃，那是一颗一颗被奶油包裹着的田螺肉。肉质是滑韧的，干酪是香浓，田螺入口时有一股杏仁的香味，口感韧韧脆脆的，却完全没有田螺的腥味。”&1t;/p>
“来自法国的田螺，用鲜奶油、小麦胚芽、意大利香料等一起煮，再盖上一层干酪，放在焗烤盘里烤，将香味给煮了出来。口感滑中带韧，香草和奶油味营造出清淡的香味，混合起司令味道更加的浓郁。”&1t;/p>
“只有法式焗烤田螺，顿时的好感度和高贵度就会上升了好几个百分点，让人怀着雀跃享受大餐的心情去迎接它。”&1t;/p>
“将田螺放入专用的焗烤盘，填上了香蒜干酪，放入烤箱里烤。吃起来是粉赞的，口味甜美味的，焗烤过的香蒜干酪怎么吃都是很好吃的。”&1t;/p>
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