第36章
被连问三次后，林枭脑子里瞬间空白，张口道：“芹菜炒土豆丝，青椒土豆丝，土豆炖牛肉——”
“牛肉炖土豆，土豆炖牛肉——”张大胖连咳数声，到底没忍住，别过脸去，右手成拳堵住嘴，窃笑不已。
回过神来的林枭默默的垂下眼帘，伸手捉过了灶台上的洋葱，悄无声息的撕了一片，摆在手里，往眼睛下凑了凑，眨眼间氤氲出一片朦胧泪花。
声音自然的带了几分哽咽：“是啊，土豆丝就是这么花心，一会跟着芹菜跑了，一会跟着青椒跑了——”
张大胖一怔，唇角抽动两下，蓦然大笑出声。
林枭睁着一双红通通的眼睛，可怜兮兮的看着他，张大胖笑了半天终于止住，声音里尚带着难以抑制的笑意，伸手安抚的拍了拍林枭的头：“好了好了，其实你的思路被限制住了，土豆可不仅仅是直接拿来做菜啊，我们勾芡用的淀粉，还有东北名菜小鸡炖粉条里的粉条——”
林枭一拍脑袋，他的确忘了，土豆还有这些用途，看着张大胖一脸促狭，他赶紧转移了话题，指着菜篮里满满的土豆问道：“那我们现在做什么?”
张大胖笑了：“从最简单的开始，炸土豆。”
林枭脑子里瞬间出现了肯德基麦当劳里的炸薯条，那玩意虽然级容易胖，却是很多人的最爱，也包括他。
林枭兴奋的问道：“炸薯条吗?”张大胖双手抱肩，意味深长的道：“不光是炸薯条，还要炸土豆片，土豆丝。”
林枭，口水。
张大胖指着旁边的一筐土豆：“先打皮吧!”
林枭的脸登时皱到了一起，土豆好吃，可打皮太讨厌了。
他快快的拿起了挠子，认命的打起了土豆皮，打土豆皮的时候要顺着一个方向，不然土豆上的泥会积到刚削了皮的土豆上。
打土豆皮这活完全没有技巧可言，纯粹就是熟能生巧罢了，等林枭打完一筐二十几个土豆，已经过去了一刻钟。
把一个个土豆在水龙头下冲洗干净，张大胖大手一拨，把土豆分成了三堆，指着其中一堆道：“这些切条，手指粗细。”
林枭拿起张大胖给他的菜刀，刷刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，至少四大刀法中的直刀法他已经运用自如，片刻功夫，那一堆土豆就被他切成了条。
张大胖扫了一眼，赞赏的点了点头：“不错，大小如一，粗细均匀。”
刀工之所以重要，在于如果切的菜大小不一，下锅后，块小皮薄的已经烂熟了，腰肥体壮的却还顽强的抵抗着，火候便很难把握，最后出锅的口感也不好。
剩下的工作由张大胖接手，林枭诧异的看着张大胖把薯条在水里洗干净后，直接烧开了一锅沸水，随手就把薯条丢了进去，不由问道：“不是说炸薯条吗?”
张大胖一边用笊篱捞着土豆条，一边浅笑道：“等会你就知道了。”
他把捞出来的土豆条又用冷水滤过，沥干水分后，装到了盆里，罩上保鲜膜，送到了冰箱里。
做完这些，张大胖指着第二堆土豆吩咐道：“好了，这一堆切成薄片，越薄越好。”
林枭带着满心的困惑，再次动起手来，很快，第二堆土豆变成了一堆薄片，张大胖示意林枭架起油锅，
底油烧热后，他把沥干水分的土豆片丢了进去。
父女二人一起凑到了锅前，张大胖指着油锅道：“炸东西的油最好不要色拉油，色拉油颜色太浅，炸出来的东西上不了色，菜籽油豆油都不错，花生油有点香过头了。”
说话间，锅里的土豆片由白变成了浅黄，张大胖示意林枭把土豆片捞出油锅。
见状，林枭欲言又止，他憋了一肚子的疑问了，土豆条为什么要煮的半熟冻到冰箱里，这个土豆片明明还没熟，怎么就捞起来了?
艾玛，他突然觉得头都大了，怎么炸个土豆还这么麻烦!
片刻后，捞出来的土豆片微凉，张大胖示意他把土豆片再次下锅。
神奇的一幕出现了，下了锅的土豆片竟然慢慢的鼓了起来，一眼看去，就像是油锅里飘满了金色的鱼泡!
看着林枭瞪圆的双眼，张大胖咳了声，含笑解释道：“凉了一下后，土豆片里充满了冷空气，油温又热，加热后，里面的空气受热膨胀，土豆就鼓起来了。”
林枭，老爹好有文化，好崇拜~
看着土豆片变成了耀眼的金黄，张大胖拿起笊篱利落的捞起，控了控油，一股脑的倒在了一个小盆里，撒上辣椒孜然花椒面，拿筷子搅拌均匀，又拿出了一个青花瓷的平底圆盘，里面垫上了一张衬纸，衬纸的作用是防止盘底有水。
林枭看着带着青色花纹的碟子边映着金黄的土豆片，口水直流，接过了张大胖递过来的筷子，夹起一块，咬了一口，绵延的口感，就像是在吃被切得特别薄的地瓜干一样。
加上调料的味道，更像是烤出来的土豆片。
林枭胃口大开，一盘子土豆片被他一扫而光，张大胖扬了扬眉，拿出了一个擦板，林枭泪流满面，老爹，你终于学会使用工具了！
张大胖拿起一个土豆，看了眼擦板，直接选择了最细的孔眼，擦了过去，擦板下面立刻如雪般掉下细细的丝，约莫只有一毫米粗细。
林枭正要接手擦板，却听得张大胖开口道：“行了，按照这个标准，切丝吧！”
林枭：“……”
这老爹什么时候能不坑亲闺女！亲闺女啊！
他认命的拿起了菜刀，麻利的切起了丝，这边切完了土豆丝，张大胖又拿出了十几个干红辣椒，一样切丝。
这一次，土豆丝和红辣椒丝同时下了油锅，出锅后，张大胖只用了点盐简单的拌了下，最后在上面撒了一小挫香菜。
金黄的土豆丝和火红的辣椒丝交错相间，加上上面点缀的绿色香菜，单论卖相，这一盘炸土豆丝是最漂亮的。
林枭食指大动，迫不及待的夹起了一筷子，脆，香，夹杂着同样脆爽的干辣椒丝的香辣，还有香菜的提味，真是妙不可言。
他吃完一口，忍不住又夹了一口，一口接一口，不知不觉，这一盘子的炸土豆丝也被他消灭干净。
张大胖这时才把冰箱里的冻土豆条拿了出来，干脆的丢下油锅，张大胖这才解释道：“如果把土豆条直接下锅，因为有水，会炸的软趴趴，而且容易粘连，冻了以后，炸出来外酥内软，特别好吃。”
土豆条最厚，炸的时间也最久，林枭早就虎视眈眈的准备好了盘子，待张大胖一捞出锅，马上把盘子递了过去，满怀期待的看着张大胖：“这一次用什么作料？”
张大胖哑然失笑，伸手在他鼻子上一刮：“没吃过肯德基吗？”
林枭恍然大悟，薯条番茄酱啊！
端着满满一大盘子的薯条，父女二人一人占据了沙一边，一人面前一小碟番茄酱，看着电视上疯疯癫癫的小燕子睁着大眼睛卖萌，林枭感慨万千，这才是生活啊！
广告时间，张大胖的声音突然响起：“你今天有什么心得？”
林枭认真想了片刻，轻声道：“同一种食材，哪怕是同样的烹饪手段，却可以因为刀工的不同，成就完全不同的菜品。”
张大胖嘴角翘起，眉眼间是满满的笑意：“不错，刀工和火候控制，就是中餐的基础，明天开始，我们一边继续做土豆，一边开始练习刀工。”
林枭瞬间在沙上坐直了身体：“怎么练？”
张大胖捏起了一根薯条，丢到了口里，慢吞吞的道：“切豆腐。”
顿了下，他似笑非笑的看着林枭补充道：“你什么时候能把豆腐切成丝，什么时候就算你刀工毕业。”
林枭：“！！！”
说到这里，张大胖像是一下想到了什么，从沙上站起，蹲到了大床下面，半个身子探了进去，翻找半天，拽出了一个圆滚滚的东西，林枭被灰呛的一阵咳嗽：“这，这是什么？”
张大胖拿过了一个抹布，细细的擦拭着上面的灰，轻笑道：“小磨香油知道吧？咱们这是小磨豆腐。”
林枭吃惊的张大了嘴巴，难以置信的凑了过去，那黑乎乎的玩意被张大胖拭去了上面的灰，露出了它的本来面目，灰沉沉的石质外表，似乎经过了不知道多少年的时间沉淀。
最让人惊奇的是石磨的大小，外面的石盘直径只有三十公分左右，里面的磨心更是小巧玲珑，只有倒扣的碗口那么大。
精致的更像是小儿的玩具。
张大胖伸手推了推石磨的把手，满是怀念的道：“想当初——”
他的话戛然而止，林枭下意识的看向了他，张大胖怔怔的看向远方，一身的精气神仿佛瞬间被抽走，消沉的道：“你早点休息吧，明天我们自己做豆腐。”
林枭低低的应了声，突然之间，他心中有了明悟，方才张大胖没有说出的话，一定是和他的妈妈有关系，想当初，想当初是不是妈妈爱吃豆腐，张大胖才弄了这么个石磨？！
妈妈离开时，他的年纪还小，很多事情都模糊不清，前一世和张大胖父女二人都不知道如何表达感情，错过了许多，这一次，细心观察下，可以轻易的现很多的蛛丝马迹。
他背的妈妈最爱的食谱，一定是张大胖常做的吧，还有这一次，到底，当年生了什么事情，妈妈会离他们而去？！
林枭怀着满心的疑问上了床，心中却并不烦躁，他还年轻，还有外祖家这一条线索，早晚他会找到妈妈，亲口问他一句为什么要离开他和张大胖。
林枭的暑假生活逐渐上了正轨，每天早上依旧太极拳，如今已经打的有模有样，至少拳架子是出来了，然后跟着张大胖一起做豆腐，做完豆腐练刀工，再用土豆和豆腐两种食材尝试着做不同的菜肴。
奶油土豆浓汤，干锅土豆片，豆腐丸子，西餐中餐，鲁粤川苏，并不拘泥于哪一种菜系，林枭仿若海绵吸水一般，疯狂的学习着。
下午则是去给萧大少爷做饭，他只做三样菜，狮子头，水晶肴肉和三套鸭，王浩从最初的不屑一顾到勉强入口，可以说进步显著。
晚上惯例是去陶家做钟点工，和陶太太之间的关系却始终维持在了最初的状态，他可以清楚的感受到，陶太太客气下的疏远。
在他束手无策的时候，机会却悄无声息的降临了，在暑假过半的时候，陶先生的生日到了。
“明天是先生的生日，你好好做几个菜，庆祝一下。”
听到陶太太的吩咐时，林枭先是一愣，随后欣喜若狂，他终于找到机会拉近和陶家夫妻的关系了。
机会总是留给有准备的人。
林枭暗自庆幸自己并没有因为那三道淮扬菜的做法繁复而放弃，在他坚持不懈的努力下，二十天来，每天都做上两次，终于能拿的出手了，再也不是当初一筹莫展的状态了。
他跟打了鸡血一样，从头一天开始就在盘算，要在几点去菜市场，都要哪几个摊位买菜，几点开始吊高汤，把每一个细节都在脑中反反复复的验证了一遍又一遍，直到确保万无一失。
一大早起来，他以高效率完成了张大胖安排的课业，又打电话给王浩叫了个外卖，想到王浩那臭脾气，果断关掉了手机。
中午刚过就到了陶家，却没有人，想是出去应酬了，林枭无暇他顾，三道淮扬菜没一道好做的，必须早早的做起准备。
三道菜有一个共同点，都需要小火慢炖至少两个小时，幸好水晶肴肉属于凉菜，可以先做。
猪蹄子林枭事先已经处理好，把猪蹄和各种调料一起放入锅中，开了小火慢慢炖。
炖的猪蹄熟烂，骨肉分离后，把肉挑出来，倒进了饭盒里，压的紧紧的，又把原汤煮沸，撇去上面的油汤，把原汤倒进了饭盒里，放凉。
其实说白了，就是肉冻，也是冻包肉。
三套鸭理论上应该是用野鸭，只是现在哪里还有野鸭，林枭昨天特意跑到乡下，买了两只农家放养的鸭子。
鸽子塞进小一点的鸭子肚子里，又把小鸭子再塞进大鸭子里，中间填上火腿冬菇竹笋，放锅里炖足了两个小时。
中间林枭已经把精挑细选的肥七瘦三的排骨肉剁成了细米大小，加上了蟹子虾肉搅拌成泥。
八月初，正是酷暑难当的时候，一般人家这个时候都不愿意做太复杂的饭，更何况这三道菜，一个接一个，厨房里的灶火足足燃了四五个小时。
林枭被烤的满头大汗，只是一想到陶家夫妻吃到这几道菜时的表情，瞬间就充满了干劲。
赶在六点前，三道菜终于大功告成，林枭在几套餐具里挑挑拣拣，好不容易挑选出碗碟，欣喜万分的把饭菜装碟，仔细的摆放在了桌上。
接下来的时间，他不住的看着墙上的挂表，又时不时的调整着桌子上的碗碟位置，总觉得还不够尽善尽美。
时间一分一秒的过去，菜凉了又热，到了晚上九点，他终于认识到，陶家夫妻不会回来吃饭了，一股说不出的沮丧袭上心头。
支撑他的只剩下一个信念——哪怕他们已经吃了饭，看上一眼，看看他辛辛苦苦做出的三个菜也是好的！
十点，房门处传来了钥匙响动的声音，林枭立刻站了起来，满怀期待的看着。
满是倦色的陶太太推门而入，一眼看到林枭，开口斥道：“你怎么还在？不是给你了消息，说不在家里吃了么？！”
一盆凉水兜头淋下，林枭整个人瞬间凉透，他死死的咬着下唇才没有委屈的哭出来，两个眼圈却已经红了。
没有什么比自己费劲千百心思，对方不领情还一阵责骂更让人难堪的了。
他强自忍着满心的委屈，哽咽着道：“太太，您尝一尝吧，我特意做的——”
陶太太看都没看他一眼，两只脚蹬掉了高跟鞋，换上了拖鞋，越过他，坐到了沙上。
林枭全身僵硬，眼睛直直的向前望去，双手紧紧的握成了拳头，没有注意到素来沉默的陶先生踱步到了饭桌前。
陶先生看了眼摆的极为漂亮的肴肉，眉毛扬起，修长的手指伸出，把汤碗上的两个盖子分别取了下来，看到了清汤中那一只浮着水的鸭子，以及盛开在翠绿色油菜中的四个狮子头。
“咦——”陶先生极为惊讶的拖了一声长音，对着半靠在沙上假寐的陶太太挥了挥手：“子清，快来看！”
“看什么？”陶太太睁开眼，露出了些许不满，却还是站起身，慢吞吞的走到了餐桌前。
看到桌子上摆放的三道淮扬名菜，陶太太瞬间睁大了眼睛，神情复杂的看了林枭一眼，陶先生已经伸手拿起了两双筷子，递了一双过来。
陶太太伸手接过，筷子尖在狮子头上轻轻挑起，放到嘴巴里抿了一口，皱起的眉头逐渐舒展开，他拉开椅子，坐了下去，慢慢的吃了起来。
陶先生温和的唤着林枭：“小曼，给我盛碗饭来。”
林枭抽了下鼻子，快的走了过来，应了声，“我把菜拿去热热吧，都凉了。”
陶先生摆了摆手：“不用麻烦了，我们在外面吃了一些，看到家乡菜，忍不住想要再吃点，让你看笑话了。”
林枭抿嘴一乐，脚步轻快的盛了米饭回来，放到了陶先生面前，又看了眼陶太太，到底还是有些恼，便没有开口。
片刻后，电话响了起来，林枭看了眼正在吃饭的陶家夫妻，上前接起了电话，“你好，陶家，您找哪位？”
对面沉默片刻，一个温柔的女声响起：“你好，我找陶太太。”
林枭看向了陶太太：“太太，你的电话。”
陶太太眉头皱起，放下筷子，走了过来，从林枭手里接过话筒，林枭则立在一旁，方才的女声莫名的有些熟悉，他却肯定，那并不是他认识的人。
对面不知道唤了一句什么，陶太太的脸色大变，他握紧了话筒，怒气冲冲的吼道：“说了多少次了？！你以后不要打电话来了，好好的生日也要被你气死！我们的女儿早就死了，在他不顾婚约和人私奔的时候，在他抛夫弃女的时候，在他再次嫁给一个莽夫的时候！”
晴天霹雳，林枭瞬间知道了对面那个人是谁！
是妈妈，一定是他妈妈！
只是，那些话除了中间那一句抛夫弃女，其他的怎么听起来如此的陌生。
毁婚？再次嫁人？
那真的是他的妈妈吗？！
林枭凌乱了，他实在是难以将陶太太口中那个貌似品德败坏的女人和自己的母亲联系到一起。
陶太太挂了电话，才注意到站在一旁的林枭，脸色苍白，双眼无神，似乎受到了什么沉重的打击，他心中一动，伸出手来轻轻握住了林枭的指尖，一片冰凉。
陶太太下意识的收紧了手指，把林枭纤细的手握在了掌心里，“小曼，陶曼，你还好吧？”
林枭被他唤醒，他心中一片混乱，只想一个人呆着，对着陶太太胡乱的点了两下头后，他向着门口冲去，快的穿上了鞋子，冲出了这个让他窒息的地方。
陶太太的眉头依然皱紧，他看向了不知道何时放下了筷子的陶先生：“陶冶，你还记得那孩子的名字么？苏什么？”
两夫妻同时陷入了回忆中：
“曼曼，来，叫人，这是外公外婆！”
“曼，林枭，”陶先生十分肯定的道。
“林枭，陶曼，”陶太太反复念了几遍，突然笑了起来：“这孩子倒是有意思。”
陶先生看着狮子头上黄白相间的点缀，明白老妻的意思，他叹了口气，满是怀念的道：“这狮子头，我还是在你家里第一次见到。”
想到往事，陶太太脸上也现出了几分甜蜜，“是啊，因为我爱吃蟹子，家里的厨子就改良了这道菜，不但加了蟹黄，还加了蟹膏。”
这是陶家的独特吃法，和旁的人家不同，林枭自幼背下的食谱里就有蟹膏这一味材料，他见网上的食谱和自己记下的材料不同，便自作主张和蟹黄放到一起，却误打误撞做出了陶家的独有秘方。
……
林枭冲出了陶家，脑子里乱成一片，一路横冲直撞，狂奔了不知道有多久，理智渐渐回笼，五感回归，立刻听到了身后杂乱的脚步声。
林枭一惊，下意识的停住脚步，回头望去，立刻看到两个年轻男子在不远处狂追而来，吓得他立刻再次迈开腿，身后却传来了气喘吁吁的呼唤声：“别，别跑了~”
“我，我们是张哥派来保护你的！”
张哥？
林枭脚步一顿，迟疑的向他们看去，两个年轻人仿佛知道林枭心中的忌讳，在距离他还有七八米的地方停住了脚，弯下腰，双手扶着膝盖，使劲的喘着气。
林枭不动声色的打量着这两个年轻男人，约莫只有二十出头，穿着牛仔裤T恤，都理着板寸，看着清清爽爽，倒不像是坏人。
林枭等他们气息平稳了些，试探着问道：“张哥？是张浩南还是张扬？”
两个年轻人对望了一眼，其中稍矮的一个笑道：“大嫂真会开玩笑，当然是南哥了。”
林枭的心一放又立刻提起，他追问道：“大嫂？什么大嫂？！”
那个爱个子的似乎比较爱说话，一笑两个酒窝，“南哥已经放下话来，柳城四区道上的，谁不知道你是我们大嫂啊。”
他顿了下，补充道：“我们本来是暗中跟着您的——”
谁想到这个小嫂子跑的这么快！
他话锋一转：“这么晚了，大嫂还是回家吧，万一有不开眼的……”
林枭回过味来，脸色十分不好，“不许叫我大嫂！”
那矮个子愣了下，再次唤道：“大嫂——”
看到林枭神色不善，另外一个瘦高个伸出手肘顶了顶同伴，插口道：“大小姐，早点回去吧，别让南哥担心了，南哥还等着我们的消息呢。”
林枭脚一跺，转身往家走去，两个年轻男人坠在他身后，不紧不慢的跟着。
林枭心里乱糟糟一片，一会是久违的母亲的消息，一会是那一声声的大嫂。
不知不觉到了家门口，看到路灯下被拉长的身影，他脚步一顿，莫名的心虚起来，他身后的两人面面相觑，还是那个高个子的开了口：“大，大小姐，那我们就先回去了。”
林枭胡乱的点了两下头，两个人对视一眼，转身离去，隐隐传来了两个人的嘀咕声：“那小子是谁啊？连南哥的人都敢碰。”“少多嘴，回去告诉南哥，南哥自有主张。”
林枭深呼吸一口气，迈开脚步向前走去，快到那人身前时，那人猛地抬起头来，漂亮的脸上怒意横生：“你跑哪去了？！一天不开机！还这么晚回来！找死是不是？！”
手里抽了一半的烟被他狠狠的丢到地上，一脚碾压，林枭看的一阵心惊，仿佛那烟头就是他一样。
他无语的拿出手机，开了机，消息的提示声接二连三的响了起来，手机足足震动了一分钟才停下来。
这个时候的手机可不是以后动辄几g内存的高端货，撑死了存上一百条短信就满了，现在，那代表着短信已满的信封图标正不断的闪烁着。
林枭逐一的打开看去：
——这是什么鬼东西？盒饭？你居然用盒饭来应付大爷？限你三十分钟内滚出来，不然后果自负！
——姓苏的，你那三道菜学会了是吧？玩这么一手过河拆桥有意思么？！
凶残之气扑面而来，林枭面无表情的越过了前面的短信，直接打开了最后一条：
——你怎么了？死活说一声啊，买衣服没带钱？钱包被小偷摸了？还是被人讹上了？臭丫头，解决不了不会吭一声？！
林枭心中一暖，抬起头，看向依然眉目紧锁的王浩，浅笑道：“谢谢你。”
王浩哼了一声，扬起下巴：“赶紧回去吧，我看你老爹也出来几趟了，臭丫头，真让人操心，明天记得早点过来给我做饭！”
林枭从善如流的应了下来：“好。”
王浩一怔，长腿一步迈了过来，伸手在他额头上摸了摸，另外一只手在自己头上摸了摸，林枭又好气又好笑，一巴掌拍掉他的手：“我没烧！”
王浩收回手，讪讪的摸了摸自己的鼻子，小声道：“我要吃糖醋排骨。”
林枭也压低了声音，小声道：“好。”
王浩垂下眼，长长的睫毛微微抖动，“很多很多的排骨。”
林枭语声轻快，声音带着笑意：“好。”
王浩抬起眼，凝视着他，蓦然伸出手，盖住了他的眼睛，一片黑暗中，男人的气息扑面而来，额头传来了绵软温热的触感，他的声音带着股潮气在耳边低低的响起：“晚安。”
林枭了会呆，直到身后的脚步声完全消失，才迈起脚步向着家里走去，张大胖深深的望了他一眼，没有说什么，催促他赶紧洗漱上床。
林枭疲惫的爬上了床，脑子里却纷乱芜杂，一忽是陶太太的高喊，妈妈在他口中成了不知廉耻的女人，一忽又是一声声的大嫂，最后停留在脑海中的，却是王浩那异常温柔的晚安吻。
莫名的，这和第一次被他强吻完全不一样的感觉，很温柔，温柔的让人的心都要化了。
林枭辗转反侧，直到三更半夜才沉沉睡去。
第二天睡到了十点多，张大胖也没有叫他，他向来如此，从来不会要求他起早练习厨艺，若非他自觉性甚高，怕是早就半途而废了。
林枭索性给自己放假一天，磨磨蹭蹭的到了中午，买了菜，直接去了萧家，王浩打着呵欠给他开了门，睡眼惺忪的直接在客厅的沙上趴了下去，眼睛立刻闭上，嘴巴里却嘟囔着：“要排骨，要很多很多排骨——”
林枭好笑的啐了一口，低声笑骂：“把你变成排骨算了。”
做好了排骨，刚关了火，他的手机响了起来，林枭看了一眼来电显示，心情复杂的按下了通话键，陶太太的声音不容拒绝的传了来：“你在做什么？早点过来，有事情。”
(本章完)
(https://www.23xsww.net/book/48/48592/18442696.html)
1秒记住爱尚小说网：www.23xsww.net。手机版阅读网址：wap.23xsww.net