第六十六章 试菜
沈诚将食材放到厨房。
除了调料还买了些看起来还比较新鲜的蔬菜和肉。
沈诚从冰箱里拿出一瓶饮料，吨吨吨灌了口，长叹一声。
真爽啊！
“下来开会！”
两个女生已经买完东西回来了，锅碗瓢盆一应俱全，一个餐厅的基本框架已经搭起来了。
楼上传来叮铃咣当的声响，还有一声‘哎呦’。
“孙哥你怎么样了？你还好吧？”沈诚循声望去，孙幸趴在楼梯拐角，在凌爽爽的搀扶下站起身，跺了下脚，感觉没什么大碍。
沈诚感觉应该在厨房门口挂一个‘孙幸勿入’的牌子。
太危险了，自己还没活够呢。
“孟老师呢？”凌爽爽问道。
沈诚瞟了她一眼：“孟老师在后面，他为了照顾我这个后辈，主动将最沉的东西扛在肩上，这是什么精神？这是老一辈音乐人的关怀精神！凌爽爽你晚上写一篇800字的作文，题目我都帮你想好了，《新时代下老一辈音乐人的无私奉献—作曲人孟仲纪南白滨实录》。”
凌爽爽委屈的瘪瘪嘴，心中暗骂沈诚变态。
沈诚看了眼小姑娘：“你是不是心里在骂我？”
凌爽爽一脸震惊，随后头摇的跟拨浪鼓似的。
其他人看着内心都忍不住吐槽：还摇什么，你的表情出卖了你。
“3000字。”
沈诚喝了口饮料，大门被一脚踹开，孟仲扛着米油，气喘吁吁地站在门口。
孙幸急忙上前接过油桶，两人交接的时候没协同好，桶把处被孟仲的手汗弄得湿滑，孙幸一个没接稳，油桶落下，正砸在孟仲脚趾上。
一声凄厉的惨叫，孟仲抱着脚使劲吸气。
沈诚看着都替他疼。
都紫了吧？
看来人家不用我替了。
旁边手足无措的孙幸连声道歉。
两个女生急忙去接凉水和取冰块，沈诚坐在一旁，诡异的目光在孙幸和孟仲身上游走。
我怎么感觉孟仲比孙幸还倒霉呢？
还是说孙幸的霉运是可以传染的？
一群人手忙脚乱地帮孟仲冰敷好，想扶着孟仲上楼休息。
但是孟仲大手一挥，毅然决然的拒绝了这个提议。
他平时可没少看体育比赛，球场上那些激动人心的时刻除了绝杀外，就是受伤的球员带伤上阵，上演‘王者归来’的戏码，自己此时的境况和这些人有着异曲同工之妙。
伤都伤了，不吸一波粉岂不是亏大了？
其他人纷纷夸赞孟仲浑身都是老一辈音乐人的风骨。
孟仲谦虚地摆摆手，别停，别停。
其他三个人对视片刻，看来孟哥真的像沈诚说的那样，很喜欢别人称他为‘老一辈音乐人’啊。
“好了，既然孟哥已经回归了，咱们商量一下沈餐厅明天的菜品吧。”
“我问了下菜贩，他们这最常见的水果就是柑橘和梅子，饮品就选梅子绿茶和苹果柑橘柠檬红茶。”
两个女生悄悄咽了口口水。
沈诚望了一眼，怎么还望梅止渴了呢？
他才想起来大伙还没吃完饭呢。女生不好意思先开口，孟仲自己在居酒屋吃过了，孙幸也不像是会提要求的人.......好像是自己的失职。
当然，让他认错是不可能的，他推了下墨镜：“我先做几个菜，这顿晚饭就当是为明天试菜了，边吃边聊。”
沈诚在厨房翻了翻，又上楼拿了几包调料，沈诚怕虹州没有，特意带了些。
“汪雨晴过来把米饭闷上。”
坐在桌上上的汪雨晴翻了个白眼，边嘟囔着走进厨房。
这是她人生中第一次做饭，嗯.......如果蒸米饭算做饭的话。
只见她将倒了杯大米，将水没过大米7、8厘米深，盖上电饭煲，选择了‘煲仔饭’模式。
沈诚摘下墨镜，痛苦地捂住了脸。
“姐姐，你米和水的比例我就不说了，能告诉我为什么选择煲仔饭吗？”
“煲仔饭比白米饭好吃啊。”汪雨晴理所当然地说道。
“满汉全席更好吃你更给我变一个吗？”
“满汉全席是什么？”汪雨晴没听过，但是感觉应该不赖。
沈诚无力地摆了摆手：“算了，你在旁边看好了，以后都是你煮饭。你就是煮饭阿姨兼洗碗小妹。”
“所以我到底是阿姨还是小妹？”她有些不满道。
这是重点吗？
沈诚摇了摇头，一步步演示讲解煮饭的步骤。
他本来想加入一些其他的杂粮的，但看汪雨晴煮个白饭都费劲也就放弃了这个想法。
将买的当地加工好的话梅和绿茶茶包加开水，倒入茶壶中放进冰箱冷藏。
接下来准备炒菜：
花椒小火焙透晾凉，将嫩豆腐切成均匀大小的豆腐块放入加了盐的水中去除豆腥味不易碎，再将蜀州的豆瓣酱和泡好的豆豉一起剁碎，把凉透的花椒擀成面过筛，将豆瓣酱和牛肉在油中煸香煸酥，加入葱、姜、辣椒面，滚开后加入黄酒、生抽、老抽、糖和水，水开后放入豆腐，先撒一部分花椒面，多次勾芡后再撒剩下的和青蒜。
一道麻婆豆腐就做好了。
随后沈诚将五花肉切片，鱼切块，蔬菜洗净切丁，肉类加入料酒、生抽、盐、姜和蒜末，蔬菜只加盐，腌制20分钟。趁这个时间将番茄洗净切块，鸡蛋也炒制定型装出。
食材腌好后裹上米粉上锅蒸，第一层放蔬菜，第二层放肉五花肉，最上面放鱼。
最后趁着蒸的时间做番茄炒蛋。
汪雨晴闻着香味已经受不了了，拿着筷子偷偷夹了一块豆腐放入口中，禁闭双唇后又迅速张开，不停地往外哈着气。
孙幸转身看着她往嘴里扇气的样子有些无奈。
做不会做，吃也不会吃吗？
给她倒了杯加冰的梅子绿茶，还没泡好，不过看汪雨晴的样子应该是等不及了。灌了口绿茶，她咂摸下嘴，有微微话梅的香味和绿茶的回甘。
“我、我替摄影师尝尝。”汪雨晴有些不好意思。
摄影师：你能学点好吗？怎么变得跟沈诚一样了？
他拍摄半天口水都不知道咽了多少回，麻婆豆腐实在是太香了！
沈诚揭开锅盖，沔阳三蒸也做好了。
“端菜。”
被花椒面覆盖的豆腐在红油中颤颤巍巍的抖动，肉末和青蒜不仅平和了冲击感十足的亮红，还激发了自身的香味。麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，可谓是多重味觉的极致享受。
鸡蛋吸收了茄汁的果香和甜酸，显得透亮诱人，番茄酱和番茄块的混合让汤底呈流沙状，产生了复合的口感。
沔阳三蒸中的蔬菜变得色彩鲜艳，肉类略显粉嫩，此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是沈诚为一些口淡的人准备的佳肴。
汪雨晴麻溜滴将三盘菜端上桌，桌上无聊的三个人闻着味将目光锁定在她手中的餐盘上，光是气味都能让他们吃三碗饭了。
“我觉得10W目标低了。”凌爽爽咽了口口水说道。
其他人点点头。
田青也是有些不解，我拍的到底是真人秀还是美食纪录片？
工作人员是吃过晚饭的，但还是忍不住想尝尝。
沈诚做的比较多，也分给他们一些。
五个人狼吞虎咽地扫光了桌上的菜，孟仲虽然吃过了，但还是战斗力最强的那位。
没吃饱。
他望向工作人员那桌，与田青对视了一眼，果断地回头。
没有了。
从田青眼中的渴求能体会到对面桌上有多么干净。
吃饭完，女生打扫下战场，三个人去其他店看看怎么定价，菜品的质量完全不担心，但是定多少钱他们心里是没谱的。
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