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第313章:处理食材‘鱼精’


    【厨房】

  不过韩青瓷还是向老者看去并问道:“我说,应该有什么时间限制吧?并且还应该有什么地区的料理风格,不然的话你若是做西餐我做川菜,该怎么比啊?”

  而老者也是对此摆了摆手回答道:“呵呵,老夫并没有什么特殊的要求,时间也随意,就你现在不是很饿的话,我们先喝茶也可以。”

  “而另一个餐品风格的问题,也没什么,就是我们做一些家长,或者是自己的菜谱,其实也都没有什么的,你想做什么就做什么,结果都是我们互相品尝而已。”

  而老者的心中也还有着后文‘到时候您就该知道了,我将您叫过来究竟是想送您什么东西,绝对会很有用处的!可以帮助您作为最大的助力。’

  回到现在,韩青瓷也是对此微微一笑,其实确实是没什么,是自己过于神经质了,对方都说了,一定要动用厨心,那么老者应该也会运用。

  所以结果比试的,就是那谁对对方的味蕾冲击更大,谁就算胜了。

  韩青瓷:“好了,既然如此,我们就开始吧,绘里奈,观察锅中的一举一动就行,有什么不对劲的就告诉我!”

  说着,韩青瓷也是将外套的白色山水袍的扣子拉链解开,而后披在了绘里奈的肩上,露出了外套下的黑裤子和白色底子绣着金龙的厨师服。

  而绘里奈见到此时的韩青瓷也是怔了一下,又马上反应过来,并坚定的点了点头,她从来都没有见过韩青瓷这样认真,对方不过是个老头子,居然能够让韩青瓷这么认真的对待。

  其实不仅如此,韩青瓷也是因为不能让自己的外套来进行掰断桔梗的作业,所以只能让自己的裤子来做牺牲了。

  想着,韩青瓷将桔梗抽出几根,而后用膝盖狠狠的撞在节点上,随着‘咔嚓’一声,桔梗也是就此断开,而后韩青瓷也是将其塞入到漆黑的灶洞中。

  并从理石的台子上,拿走了一盒火柴,并点燃了塞入进去的桔梗,不一会,在锅中的水也是开始不规律的咕嘟。

  韩青瓷见此也是与绘里奈交换了个眼神,而后走到了那两条翻滚的鱼精篓中,而后握住一条鱼的鱼尾,并狠狠的将其拍到圆菜板上,若是鱼有眼皮的话,绝对会发现鱼已经被刚刚的那一下拍懵了。

  而后韩青瓷也是从兜中掏出一张黄色的符纸,贴在了鱼的眼睛前,而后从背后拔出了青萍剑。

  看到韩青瓷这个举动,老者也是微微一愣,虽然他知道剑中藏着的秘密,但做到这种鬼斧神工的计算方式,着实是有些令人大开眼界,难道这也能够批量的么?

  这点老者确实是猜对了,制作的原材料需要长时间的精炼不说,还需要很长的时间计算,并分个加工,而后在剑柄处还需要进行合理的计算,不然根本不可能将其定型。

  所以就整个剑的制作最短就需要半年以上的时间,回到现在,此时的韩青瓷也是将青萍剑放在菜板旁,而后取出了边缘最常用的短菜刀。

  而后在老者的眼中,只有一道青色的刀光闪过,鱼正在不停摇摆的鱼头也是断开,不过这还没完,此时的韩青瓷也是快速按住了鱼身,而后将刀横向的放进了鱼肉的中间。

  好似剃刀一样,只有两下韩青瓷已经将鱼身分成了两半,剩下了骨头和滴落在盆中的血。

  感觉差不多后,韩青瓷也是将有用的鱼身割下来的鱼片放进了冰桶中,进行快速的冷藏。

  感觉准备的差不多后,韩青瓷也是在古朴的柜子中看到了很多的药材和树叶子。

  本来还在模拟中的韩青瓷不确定要做什么,但看到这些东西,韩青瓷也是将嘴角翘起,露出了那闪闪发光的小白虎牙。

  “看来老妈给我的东西有用处了!”想着,韩青瓷也是对绘里奈问道:“我说绘里奈,水怎么样了?能够大概给出一个温度么?”

  而绘里奈听到韩青瓷的话后,也是下意识的说出了具体的数字:“大约70度左右吧,水还在轻微的浮上气泡,所以不会过高!”

  韩青瓷:“嗯,好极了!”

  说着,韩青瓷也是从柜子中抓起了一把已经磨好的‘八角’和‘银杏’等药用植物的树叶粉。

  就雪青芯给韩青瓷的书中写有,哪怕是草的根,也能够进行料理,并搭配出非常美味的料理,不过那只能是运用在辅料中毕竟时代不一样了。

  而这些做法,也只能是到开锅后的10分钟之内尽快取走,才是最佳的做法。

  不过说实在的,韩青瓷也是从来都没有尝试过,不过想来自己的母亲应该不会骗自己,不然的话也太有意思了。

  而后,韩青瓷也是切了一些黄瓜、胡萝卜等食材等待着,而后此时,韩青瓷也是开始进行处理下一条鱼了。

  就在韩青瓷将鱼进行放血切口加工后,也是在过程中不自觉的注入了厨心的能力,韩青瓷经过长时间的用法,也是知道,活着的生物是不能被赋予厨心的。

  所以韩青瓷也是让这条鱼早早的解脱掉,但就在韩青瓷刚刚处理好后,绘里奈也是披着韩青瓷的白色山水袍对韩青瓷喊道。

  绘里奈:“青瓷,已经开锅了!赶紧填些柴火!并且就香料也可以取出来了!”

  听绘里奈叫自己,韩青瓷也是用纱布包裹住的勺子将锅中的香料捞出来,并将纱布取下顺手扔进了正在燃烧的桔梗中。

  而后也是顺手放进了一些柴火搭在了火堆上,并在水中,沉入一只大碟子,但也是因为水过多的原因,将盘子整个沉了进去。

  殊不知韩青瓷就是这么想的,而后在盘子上,放入了那条第二条处理好的鱼,而后将处理好的胡萝卜丝和黄瓜等食材放了进去,并与绘里奈一样,蹲在锅前看着锅中。

  看着这一幕,老者也是捂住了嘴巴,肩膀也是不自觉的颤抖着,看着两个孩子蹲在下面看着锅中的一切,着实是有些意思。


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