第十三章 红烧肉

　　“没关系，找个人帮我打打下手就行了。”于涵挽起衣袖，准备动手做菜了。

　　几名大厨眼神轻蔑的看着于涵，一个小丫头而已，能做出什么好东西来？

　　“掌柜的，今天客人本来就多，不能由着一个小丫头在这胡闹啊，这不是给我们后厨添乱吗？”一名大厨不满的对掌柜的抱怨道。

　　其他几名大厨也都一脸不满的看着掌柜的，认为掌柜的让一个小丫头进后厨，不仅是给他们添乱，还是侮辱了他们，他们可是春风楼的大厨，怎么能和一个寒酸的小丫头相提并论？

　　于涵看着眼前的情况，突然笑了“这位大厨，要不我们来比一下怎么样？你做一道你最拿手的菜，我也做一道和你同样的菜，我们来比一下，谁做的更好吃？如果我输了，菜谱和肉，都白送给你们春风楼。”说道最后，任谁都听出来话里的挑衅之意。

　　是的，于涵就是故意挑衅那个大厨，不是看不起她是个小丫头吗？那就让你知道，什么才是人外有人，天外有天。

　　“好，比就比，谁怕谁啊，不过输了你个小丫头可别哭鼻子。”那大厨说道，说到最后笑了起来。

　　大厨姓赵，父亲曾经是王都大酒楼的厨师，所以他的厨艺不错，可以说，春风楼今日能成为镇上的第一酒楼，得有他一半的功劳。

　　听到于涵要和赵大厨比，其他人都一副你死定了的表情，就连掌柜的，眼里都满是不看好，果然是小丫头，不知道天高地厚，让赵大厨给她一个教训也好，这样他还能白得一张菜谱和那些野猪肉，这么想着，倒也没有出声阻止这场比赛。

　　“好了，既然你们要比，那我就给你们做个见证，小丫头，如果你能赢了赵大厨，你的菜谱，和野猪肉，我们春风楼就买下了。”掌柜的对于涵说道。

　　“一言为定。”于涵应道，心里想着一会儿要多少银子合适呢，嗯，一定要多要点。

　　因为于涵要和赵大厨比赛，无关的人暂时都退出去等着，就留下了两个打下手的，掌柜的和林叔还有其他几个大厨则都退了出去。

　　后厨没了其他人，于涵把目光看向了赵大厨

　　“不知赵大厨最拿手的一道菜是什么？”

　　“红烧肉。”赵大厨答道，语气里满是得意，红烧肉是他最拿手的一道菜，也是每次来春风楼的客人都必点的一道菜。

　　红烧肉吗？很不错的一道菜，于涵嘴角一勾，露出了一个意味深长的笑容。

　　赵大厨看着于涵的笑容，莫名的心里有些不安，可没等他细想，于涵已经转身向灶台的方向走去了，看着她准备做菜了，他也转身向灶台走去。

　　“你一会儿只要负责帮我烧火就行了。”于涵对给她打下手的一小厮吩咐道，她可不想被人偷学了。

　　“是，姑娘。”小厮低眉顺眼的应道。

　　因为要做的是红烧肉，所以于涵选了一块新鲜的五花肉，把他们切块，然后用冷水焯水，另外，五花肉煸干后会渗出很多油分，倒出多余的油可以使肉油而不腻，这里的调味品不全，她只能从别处想办法。

　　这边于涵忙着，那边赵大厨也没闲着，他今天一定要好好的表现，让那个小丫头好看

　　半个时辰后，整个后厨都是红烧肉的香味，在门外等着的几人自然也闻到了。

　　“这赵大厨今日做出来的红烧肉比往日都香啊。”一大厨出声感叹道。

　　“是啊，闻的我都有些饿了。”另外一大厨说道。

　　掌柜的则满脸喜色，看样子他是能白得一张菜谱了。

　　林叔嘴角露出了一丝笑容，他知道，这香味，绝对不是什么大厨做出来的，而是他家的涵儿。

　　门被打开，一小厮走了出来

　　“掌柜的，赵大厨和那个小姑娘已经把菜做好了，请大家进去。”小厮对着掌柜的说道。

　　“走吧，我们进去。”掌柜的说道，然后率先抬步向里面走去。

　　后厨内，于涵和赵大厨面前各放了一盘红烧肉，只是赵大厨的脸色此刻有些不怎么好，他心里清楚，这满屋子的香味不是因为他做的红烧肉，而是那个小丫头弄出来的，可是怎么可能呢？一定是闻着香，吃起来不好吃，赵大厨在心里自我安慰道。

　　“来，让我们尝尝赵大厨做的红烧肉。”掌柜的笑容满面的走过来说道，说完率先拿起公筷夹了一块红烧肉放在一旁的小碟里，然后用另一双筷子夹起肉，放在了嘴里，

　　“味道不错，你又进步了”掌柜的毫不吝啬的夸奖道。

　　其他几名大厨也依次尝过了赵大厨的红烧肉，也纷纷开口赞赏赵大厨。

　　得到众人肯定的赵大厨，恢复了自信，挑衅的看了一旁的于涵一眼。

　　而于涵则根本没搭理他，而是看着眼前正吃着她做的红烧肉的林叔，小脸上满是笑容。

　　“涵儿做的很好吃，这是林叔吃过的最好吃的红烧肉。”林叔看着于涵笑道，他没有说谎，这确实是他吃过的最好吃的红烧肉。

　　得到了林叔的肯定，于涵脸上笑容越发的灿烂了，大大的眼睛弯成了一道月牙。

　　“还吃过的最好吃的红烧肉，看你这个样子，八成就没吃过肉吧。”赵大厨看着林叔嘲讽道，话音刚落，他就感觉头皮发麻，转过头，就看到那个小丫头冷冷的盯着他，那目光，太瘆人了。

　　“外公，咱不和他计较，毕竟狗嘴里吐不出象牙。”于涵瞪了赵大厨一眼然后转头对着林叔安慰道。

　　“好。”林叔嘴角含笑的应道。

　　“你骂谁是狗呢？”赵大厨恼羞成怒的说道。

　　“好了，都别吵了。”掌柜的出声说道，有些不满的看了于涵一眼，这个小丫头未免有些太不知道天高地厚了，她知不知道她现在是在他们春风楼的地盘上？

　　“这位掌柜的，我的菜要凉了，建议您还是尽快尝尝吧。”于涵对掌柜的笑道。

　　掌柜的看着于涵的笑容，不知道怎么得心里有种不好的预感，但人家说的是实话，再不吃确实要凉了，凉了的红烧肉是不好吃的。



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