第二百二十章 憧憬和期盼
“哎哟，真乖！那，快去吧！”薛一梅疼爱的摸了摸两个孩子的头，鼓励道。
“你看，屋里只有两个孩子，一个病人，没有人看着怎么行？小秋去看着她们，好不好？”薛一梅见欢欢和丫丫已经兴冲冲的进了屋子，微笑着对小秋说。
“······”小秋张了张嘴，但到底还是抿着嘴笑了笑，没再说什么，转身也进了屋子。
她虽然才六岁，比傅欢、丫丫也大不了多少，但她因为经历的太多，自然明白薛一梅的一片好心。
她们虽然都想帮着干活儿，但孩子们能干什么？只会添乱而已，虽然她自负已经是大人了，可以做任何事情，但在薛一梅眼里，只是个大孩子罢了。
解决了孩子们，薛一梅扭头看着默默地看着这一幕的傅松，笑道：“你可跑不了，跟我一块儿做饭吧。”
傅松一本正经的说：“遵命！”
一旁的小豆子和傅松被逗得笑了起来。
小豆子佩服的说：“二嫂真厉害，几句话就解决了大问题！”
薛一梅大言不惭的说：“那当然，孩子们的世界其实最简单，也最单纯，只要适当的引导，她们就会绽放出最灿烂的童真。”
“二嫂说得真好，小豆子以后一定要跟紧二嫂，多学点儿本事，以后才能活得更好······”
“好啦，哪儿那么多废话，还不赶紧干活儿！”傅松一听不乐意了，我的媳妇你跟紧干什么？这不找抽吗？
“是！二哥！”小豆子一听傅松话音不对，立即大声答道。
薛一梅瞪了傅松一眼，安抚的看了一眼小豆子，吩咐道：“二弟先去将荠菜摘了，洗干净，三弟你去将蘑菇、木耳摘洗干净，大个儿的掰成小块儿。”
“是，嫂子！”两人立即分头忙碌开来。
傅松也没等薛一梅吩咐，拿着菜刀将已经洗干净的山鸡、兔子非常利落轻松的剁成了小块儿。
薛一梅在傅松收拾山鸡、兔子时，将大米、高粱米用热水浆上了，并帮着他将剁成的小块鸡肉、兔肉清洗干净，放在两个大盆里，用清水泡起来。
等傅松剁完，腾出了菜刀，薛一梅就开始杀鱼。
今天打算红烧四条大鱼，鲫鱼汤用两条，大小六条鱼，薛一梅杀了好一阵子才杀完。
杀完鱼，鸡肉、兔肉泡的也差不多了，就开始在西屋南锅里弄小鸡炖蘑菇。
鸡肉是野鸡，味道带着天然的美味，用开水简单焯了一下，去除了血沫，将鸡块捞出来放进锅里，重新添上热水，加入葱姜段，花椒、大料和酱油等佐料，就让小豆子烧火，先大火烧开，等开锅后，加入蘑菇、食盐，小火炖煮至酥烂即可。
兔肉虽然也是野味，但有一股土腥气，因此，薛一梅才做的红烧。
将小块的兔肉用清水焯一下捞出，控净水，加入食盐、酱油，没有料酒，给小花擦身子拆了一个酒坛子，正好还剩不少，便取了一点儿烧酒，腌渍入味。
烧酒坛子启开后，薛一梅在鸡肉锅里也放入了一点儿烧酒，这样味道也更鲜美。
再说兔肉，腌渍入味后，将西屋北锅里的热水舀出去，烧干后加入猪油，烧四成热，将兔肉连续炸了三次，炸至红色捞出，舀出猪油留少许底油。
然后锅里放入花椒、大料、葱姜段，略炒，倒入炸好的兔肉块，加酱油、少量醋、烧酒，食盐，放入热水，大火烧开后，改文火炖至酥烂即可。
可惜，没有辣椒和冰糖，不然味道会更香浓。
两道肉菜料理完后，让小豆子、傅平看着烧火，薛一梅就开始在东边的北锅红烧鱼块。
红烧鱼和兔肉大同小异，因为家里没有那么多的大盘子，薛一梅将鱼切成了小段，也是先用佐料腌渍入味，然后过油炸至红色，再捞出，锅里留底油加入葱姜花椒大料等各种佐料略作煸炒，然后加入鱼块、烧酒、酱油，多搁些醋，再倒入热水，烧开后加入食盐，小火炖至汤浓鱼酥烂即可。
因为四口锅占了三个，薛一梅没有忙着做其他菜，而是在东边南锅蒸米饭。
米饭是大米和高粱米两掺的，得先将高粱米煮的米粒抻开时才再搁大米，这样才能熟一起。
将米饭蒸上，红烧鱼也快熟了，将红烧鱼盛出来搁在一个大盆里，用盖帘盖上，这才刷锅准备炸萝卜丝丸子。
先将萝卜去皮切成细丝，搁少许盐腌一会儿沥干水分，将油梭子剁碎，和萝卜丝一起搁在一个盆里，撒上少许白面，搅拌均匀攥成丸子状。
锅里放入猪油，烧成七成热，将丸子一个个的放入锅里，小火炸至金黄色捞出就成了。
然后刷锅这才陆续做清炖鲫鱼、木耳炒肉、白菜炒肉和凉拌荠菜。
在这期间，西屋的几个孩子玩得很嗨，傅欢和丫丫贯彻薛一梅的指示非常彻底，又是讲故事，又是唱歌，简直玩的不亦乐乎。
孩子们之间是最容易沟通的，毕竟小花和小秋一个五岁、一个也才六岁，年龄都不大，真真正正都还是孩子呢，因此，很容易就融入了傅欢和丫丫带着纯真和善意的欢乐世界，随着她们的故事不时的惊呼、感叹，欢笑，随着她们童稚欢快的歌曲打着拍子，放开心胸，享受这从来没有过的美好时光。
童稚的嗓音穿过屋宇，飞到了院子里，让屋里屋外的大人们都被感染了，心情也随着她们的笑声变得愉悦起来。
而张虎带着小明他们三个将院外的柴火收拾好后，也回到了屋里，见薛一梅她们没有忙完，便跟着拿饭桌、端菜、端饭，拿碗拿筷。
大家的脚步都无形的轻快了许多，每个人内心对新年都充满了美好的憧憬和期盼，期待来年傅家一切平平安安，万事如意。
这样忙忙碌碌的忙了将近一个多时辰，才将八道菜和两大盆米饭端上了饭桌。
薛一梅知道古代都有在过年祭奠祖宗的规矩，便在午饭前预备了一些祭品。
(https://www.23xsww.net/book/67/67494/448902958.html)
1秒记住爱尚小说网：www.23xsww.net。手机版阅读网址：wap.23xsww.net