第375章
“组成花瓣的肉片由内到外，每一层的嫩滑程度都有细微的差别，绝对是料理人刻意控制的结果。”另外一边，急性子的布劳迪子爵已经开始吃了起来。
“奶油松茸表面淋的酱油应该是来自酱油章鱼，果然只有这种酱油才和奶油松茸最为搭配。”
“好吃。”
“真是太棒了。”
在场的评委纷纷说出自己的点评，不愧是吃过众多高级食材的贵族，每一方面都说的头头是道。
享用完美食之后，他们打开了自己面前的小本，开始对文绪夫人的料理打分。
就在这个时候第二道摇铃声响起，萨丽艾尔也提交了自己的作品。
评委们喝一口水去除上一道菜的余味，开始试吃萨丽艾尔的里脊牛排。因为和萨丽艾尔有过合作，比特伯爵对这道料理最为期待。
四四方方的牛排表面贴了一层薄薄的薄膜，根据萨丽艾尔之前的举动，这应该就是羽衣莴苣的薄片。
“牛排配蔬菜，有意思。”身为女性的凯莉子爵露出了好奇的样子。很多料理人在制作牛排的时候都会使用蔬菜进行搭配，不过那些蔬菜更多的是摆盘装饰。
而萨丽艾尔的菜肴羽衣莴苣的薄片和牛排完全贴合在一起，甚至可以透过羽衣莴苣看清楚下方牛排的纹理，显然不是装饰那么简单。
“这刀工，完全不输于文绪夫人，真是太难得了。”
“叉子插进去的时候完全感受不到任何阻碍，完美保留了白毛辛迪瑞拉牛里脊肉鲜嫩的特点。”
“白毛辛迪瑞拉牛里脊肉里的胶原蛋白对皮肤很好，让我尝尝看。”
十位评委先后切下一块牛排，放进了嘴里，在他们咀嚼的一瞬间，所有人的眼中都绽放出了喜悦的光芒。
“羽衣莴苣的脆爽和牛排的鲜嫩完美结合在一起，真是太棒了。”
“淡淡的胡椒味道丝毫没有掩盖牛肉本身的美味，这才是真正的齿颊留香。”
“通常来说煎牛排的时候牛排表面会出现一层焦脆的表皮，但是这个牛排完全没有，萨丽艾尔她也没有对牛排进行切割，这到底是怎么做到的？”
刚才现场屏幕上并没有出现萨丽艾尔烹饪牛排的画面，以至于在场的评委们都想不出个所以然，只能将话筒交给萨丽艾尔，让她揭晓谜题。
这道菜的创意其实来自于之前萨丽艾尔和林枭一起进入饥饿大三角的时候吃过的烤肉。当时用臭氧草卷心菜的嫩叶包裹烤好的云层吼兽肉一起吃，臭氧卷心菜的清爽口感越凸显了云层吼兽肉的美味，反过来肉里面的脂肪也让臭氧卷心菜的口感更上一层楼。
受到当时品尝到的那种美味的启，萨丽艾尔针对复赛中的主要食材白毛辛迪瑞拉牛的里脊肉做出了一些改进，用羽衣莴苣替换了臭氧卷心菜。
薄薄的一层羽衣莴苣和牛排完美贴合在一起，形成了一层特殊表皮。在煎牛排的时候肉和油锅之间隔了一层羽衣莴苣，只要控制好火候就不会让牛排表面形成脆皮，同时还可以锁住牛肉内的肉汁。
在煎的时候牛排的浓郁香味渗透到羽衣莴苣里面，使得两者的味道进一步融合。
做完之后再将一层生的羽衣莴苣贴在牛排表面，便可以保留羽衣莴苣清爽的口感。
听了萨丽艾尔的介绍，比特伯爵最先伸出了大拇指：“真是绝妙的尝试，匠心独运。”
“实在太神奇了，或许我也可以回家试一试。”
“放弃吧凯莉，你可没有那样的刀工。”
一小块牛排早已经被吃的一干二净，评委们互相打趣了起来。直到下一位料理人摇响了铃铛，他们才有些纠结的写下了自己的评分。
此时一个小时的烹饪时间已经到达尾声，剩下的料理人接二连三的摇响了自己对铃铛。
评委们全身心投入到了评审工作中，等到将全部作品尝了一遍，就好像吃了一顿大餐一样。
“好，所有的料理人都已经将自己的作品送审，让我们用热烈的掌声感谢他们为我们送上精彩的比赛。现在公证人员正在后台统计每位选手的得分情况，在等待结果的时候，我将为会大家带来一次幸运大抽奖。
或许不少观众已经注意到了，现场的评委一共只有十人，而每位料理人呈交的作品却有十一人份。
没错，多出来的这一份就是为现场的幸运观众准备的。看到大屏幕上滚动的数字没有，我每喊一次都会抽出一名幸运观众，一共十人，每人都能够品尝到一份由参赛者精心制作的料理。”
听到绍安的话，现场观众立刻沸腾了。之前公布复赛规则的时候可根本没有提到这件事，突如其来的抽奖完全是一场意外惊喜。
“抽到我，一定要抽到我。”
“早知道有这种好事，应该多叫几个人来的，机会也大一些。”
“想多了吧兄弟，如果提前通知，哪里还轮得到你啊。”
“快抽吧，别墨迹了。”
绍安嘿嘿一笑，立刻开始抽取幸运观众：“
各位可能不知道，我这双手可是主持界赫赫有名的大红手，抽签的时候幸运值加一百。停！”
绍安突然喊了一声，一个座位号出现在了大屏幕上。
o排o号，一个奇怪的数字。
“呀嘿嘿嘿……”就在观众们议论纷纷的时候，绍安突然怪笑了起来。“我就说我是大红手嘛！”
在得知有抽奖活动之后，绍安就跟主办方进行了强烈抗议，要求他们把主持人也加入到抽奖队列里面。普通的奖品绍安根本不在意，但是面对那些美食他可是望眼欲穿。
“神Tm幸运值加一百。”
“坑人啊，主持的幸运值就是我们的厄运值。”
“黑幕！”
“抗议！”
“主持人滚出群众队伍。”
因为绍安在抽取幸运观众的时候第一个抽中了自己，一部分观众认为这里面存在黑幕，开始进行抗议，一时之间帝都体育中心内的气氛变得喧嚣起来。
最后还是负责监督比赛的公证人员站了出来，他们用自己的工作信誉保证绍安主持的抽签活动并没有任何违规行为，这才勉强安抚下众人的不满。
绍安自己也没想到这件事会闹得这么大，早知道让其他工作人员来主持抽签就好了。不过绍安并不后悔，抽出的幸运观众按照先后顺序对应选手们提交作品的顺序，也就是说绍安可以有机会品尝到文绪夫人的“烤肉之花”。
想到那多鲜嫩多汁的烤肉之花，绍安的嘴巴里已经充满了口水。
抽奖活动继续，剩下的九名幸运观众也被选了出来。在众多观众艳羡的目光中他们领取到了各自的奖品，带着属于自己的那份美食回到了观众席。
绍安小心翼翼的品尝着文绪夫人的烤肉之花，每一次只夹起一片烤肉放进嘴里慢慢咀嚼。“喔，能吃到这样的料理真是太让人感动了，不知道萨丽艾尔制作的那道料理会是什么样的滋味。”
虽然吃的很慢，但是一朵烤肉之花终究会吃完，当绍安下意识的将筷子伸向盘子却什么也没有夹到的时候，他的心里充满了一种莫名的失落。
就在这个时候，公正人员已经统计好了各位参赛选手的最终成绩，绍安瞬间调整状态开始悬臂第一组比赛的结果。
“各位观众老爷，最激动人心的时刻到了，刚刚结束的第一组比赛的评审结果就在我的手上。大家觉得获胜的会是谁呢？
废话不多说，让我们看看各位选手的得分情况。”
大屏幕上出现了一名料理人的照片，紧接着显示了各位评审给出的分数。每位评审能够分配的分数是1o分，十位评审总分一百分，这名料理人得到了78分的成绩。
这样一个评分其实并不算低了，在场的评审都是食遍众多美味的老饕，能够在他们严苛的味觉下得到高出及格线的分数，已经是一种肯定。
不过这名料理人却高兴不出来，因为绍安是从最后一名开始公布成绩的……
一连公布了八名料理人的成绩，最后只剩下萨丽艾尔和文绪夫人两人的成绩没有公布，第一名将在她们两人之间诞生。
刚刚公布的第三名料理人的成绩已经达到了9o分，观众们很期待看到这两位顶尖料理人最后的成绩。
“接下来就是决定命运的时刻了，是摘得第一名坐守擂台等待其他组第二名料理人的挑战，还是遗憾落败成为挑战者，我们拭目以待。”
大屏幕上突然出现了文绪夫人的照片，她取得了97分的高评分。有7位评审给萨丽艾尔的作品打了满分，剩下3位也给出了9分的评价。
“97分，这也太厉害了。”
“难以置信，竟然高出第三名整整7分。”
“文绪夫人是第二名，那萨丽艾尔的得分岂不是更加恐怖，该不会是满分吧？”
“怎么可能，或许先公布的是第一名呢？之前绍安都是第一时间宣布名次，这一次可什么都没说。”
“这种吊人胃口的做法是绍安最拿手的了，每次他主持比赛公布成绩的时候都能折磨死人。”
“快点公布萨丽艾尔的成绩，别浪费时间了！”
吊足了观众的胃口之后，绍安用充满激情的声音说道：“让我们用热烈的掌声恭喜萨丽艾尔，她以98分的高分数成功摘得第一组的头名！”
大屏幕上开始显示萨丽艾尔的得分情况。8个1o分，2个9分，以一分之差险胜文绪夫人。
看到这个结果，观众们立刻炸开了锅。
“98分，太牛了。”
“竟然赢了文绪夫人，真是让人不敢相信。”
“萨丽艾尔是最棒的。”
看台上，林枭和德莱塞两人也松了一口气，没想到第一场比赛就这样惊心动魄，实在是太刺激了。
“恭喜你萨丽艾尔，有机会一定要让老太婆我尝一尝你的手艺。”文绪夫人很有气度的说道。
虽然只取得了第二名，但是她脸上却没有任何失落之色。因为第二名还有一次挑战机会，她有信心将其他人拉下王座。
“谢谢，有时间一定去您的餐厅拜访。”萨丽艾尔微笑着说道。
两人握手的画面出现在现场的大屏幕上面，观众们出一阵热烈的欢呼。
第一组比赛结束，萨丽艾尔和文绪夫人一同回到了休息室里面。因为还要应对最后可能出现的挑战赛，两人必须立刻准备接下来将会用到的食材。
第二组的料理人早已经准备就绪，伴随着主持人一声哨响，比赛再次开始。
第二组里面名气最大的料理人便是黄三石，这位有些特立独行的料理人同样是晋级的热门人选。和其他人使用里脊肉制作料理不同，黄三石特别选取了不太好料理的牛板筋。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，很早以前是人们弃之不用的废料。虽然后来经过众多料理人的开风靡世界，但是其料理难度有增无减。
相比于里脊肉，牛板筋富含更多的胶原蛋白，美容效果更好，但是营养价值并不丰富。
当然，牛板筋制作的料理本来就不是特别在意营养因素，它独特的口感才是其风靡的关键。
牛板筋好吃，有嚼劲，越嚼越有味道。如何将这个特点挥到极致，这是黄三石能否获胜的关键。
想到牛板筋，选当属香辣口味，黄三石特意选择了牛角椒作为调味材料。牛角椒的辣味回味悠长，久久不散，而且辣度适中，适合绝大多数人的口味。
黄三石先将得到的两条牛板筋切成菱形小块放入高压锅内炖煮，然后将牛角椒制成的辣酱和黑白芝麻、糖、盐、味精等混合做成调料，做完这两步，他竟然无事可做直接在案板前打起了瞌睡。
能够在如此重要的比赛中打瞌睡，观众们不得不佩服黄三石的大心脏。换成其他料理人，就算是真的没有其他需要做的事情恐怕也会不断忙活，要不就是观察其他选手的操作。
像黄三石这样直接趴在案板上睡着，正常人绝对做不出来。
“他当初选择牛板筋作为主要食材的时候是不是就已经想到了这种情况？”林枭有理由怀疑黄三石早有预谋。
“在比赛中打瞌睡，这也太不尊重其他选手了。”一位观众不满的说道。
“人家那是自信好不好。”
“如果这样还能赢，那可就真打脸了。”
(本章完)
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